En lisant un post de Talons hauts et cacao, j'ai eu envie de revisiter le gâteau au yaourt. Chez nous, la châtaigne tout le monde aime, surtout ma fille. Donc ni une, ni deux, je me lance dans une "relecture" de ce gâteau qui a marqué bon nombre de goûters d'anniversaire de mon enfance.
Un délice avec un grand verre de lait. La preuve, il n'en reste plus une miette.
Pour un beau gâteau :
- 2 yaourts nature (type bulgare)
- 2 pots de farine de châtaignes + 1 pot de farine de blé
- 1 pot de sucre en poudre
- 1/2 pot d'huile
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de chocolat pâtissier
Préchauffez votre four à 200°C.
Concassez grossièrement le chocolat pâtissier en pépites.
Mélangez les yaourts, les farines, le sucre et la levure, puis ajoutez l'huile et les oeufs. Finir en ajoutant les pépites de chocolat.
Versez le mélange dans un moule et laissez cuire le gâteau entre 30 et 40 minutes.
