Mes pâtes fraiches citron basilic

Comme mon basilic semble avoir résisté aux vacances et à la chaleur, je continue de l'exploiter. Ce midi, cette petite recette de pâtes fraiches, délicieuse et qui fait tellement fondre les hommes qu'ils ne se rendent même pas compte qu'il n'y a pas de carne dans ce plat.


Pour 2 assiettes :
- 250 gr de tagliatelles fraîches (si vous en trouvez au basilic, c'est meilleur)
- deux tomates mûres
- les zestes d'un tiers de citron
- 3 c à s de chapelure
- une quinzaine de feuilles de basilic
- 2 c à s d'huile d'olive

Faites chauffer l'eau salée des pâtes.
Coupez les tomates en petits dès.
Prélevez les zestes de citron, ciselez le basilic. Dans un pot, mélangez le basilic ciselé, les zestes de citron, la chapelure et l'huile d'olive.
Quand les pâtes sont al dente, disposez-les dans les assiettes, ajoutez les dès de tomate, parsemez avec le mélange citron-basilic-chapelure, et régalez-vous.